高知医療センター

栄養局の理念

　県民・市民の健康づくりのために、患者さんに喜ばれる食事提供とチーム医療による栄養サポートなど、栄養ケアサービスを実践する。

栄養局の目標

1. 患者さんに喜ばれる食事の提供に努めます。
2. 患者さんの栄養状態を把握し、栄養改善のサポートを行ないます。
3. 管理栄養士養成など、臨地実習病院として研修・教育を行います。
4. 県・市行政や栄養士会などの職能団体、また、他局との協力体制を整えて、栄養分野における調査研究を行います。
5. 保健・医療・福祉の分野における地域医療連携を図り、予防医学や健康増進活動に努めます。
6. 生産者の顔が見える食材を積極的に利用し、地産地消をすすめます。

栄養局の組織

【臨床栄養部門（管理栄養士）】

【フードサービス部門】

病院食委託
日清医療食品（株） 統括責任者：上松　利弘

認定資格

日本静脈経腸栄養学会認定　栄養サポートチーム（NST）専門療法士　1名

日本糖尿病療養指導士　4名

高知県糖尿病療養指導士　3名

日本病態栄養学会認定　病態栄養専門師　3名

日本病態栄養学会認定　がん病態栄養専門管理栄養士　2名

日本病態栄養学会認定　がん病態栄養専門管理栄養士研修指導師　2名

日本循環器学会認定　心不全療養指導士　2名

日本腎臓学会・日本栄養士会認定　腎臓病療養指導士　1名

日本栄養士会認定　静脈経腸栄養管理栄養士　1名

医療安全管理者　1名

高知JDA‐DAT　3名

2023年5月現在

学会発表・論文等

2022年度

2021年度